低糖質チーズマフィン

こんにちは、かれんです。

今日は低糖質ホットケーキミックスを使って、チーズマフィン作りました!

これ全部食べて、糖質3gちょっとの計算になります。すごくないですか?

使ったミックス粉はこちら。

決して、お菓子作りは趣味ではありません。なんなら、今まで作ったことは片手で数えられるくらい😅

食への執念を感じます😛

ではまた。

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karen
  • 2022年1月3日 51歳で突然1型糖尿病と診断されました。
    健康だけが取り柄だったから信じられない気持ちでいっぱいだったけど、これは現実。一生インスリンと共に、合併症の不安と共に生きていかなければならない。でも、なっちゃったものは仕方がない。1型糖尿病だと診断された時、同じ病気のブロガーさんたちの記事が貴重な情報源であり、励みにもなりました。そして、このブログは1型糖尿病だって楽しむよ♪ 血糖コントロールのために生きているわけではない。豊かな人生のためにコントロールしているのだから。そんな気持ちの私の備忘録。そして、叶うなら、誰かの励みになったらいいなと思っています。

1型糖尿病の食事

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