面倒くさがりやのお助けマン
こんにちは、かれんです。
私は、かなりの面倒くさがりやです。いかに時間をかけずに、いかに手間をかけずに・・・ということを常に考えてしまうタイプです。
特に料理に関しては、毎日のことだから面倒だな〜と思うことも多々あります。発症前から野菜は大好きだから、わりと食べてはいたけれど、仕事前の朝ご飯とか休日の昼ご飯は１皿でおしまい・・・なんてこともありました。でも１型糖尿病を発症してから、なんとなく、毎食、野菜を食べなくちゃな〜と思うようになりました。
が・・・
野菜を切るのって、地味に面倒くさくありませんか？
だから朝はプチトマトを洗うだけということも多いです。
そして、そんな面倒くさがりの私のお助けマンは乾物です。乾燥野菜があると、つい買い込んでしまいます。お湯で戻すだけで野菜メニューが１品できてしまう！！！
お味噌汁にいれるだけで、具沢山味噌汁になってします！！！
すごくないですか？
例えば・・・これは、右側の写真の乾燥野菜と乾燥わかめを混ぜたものです。
お湯でもどすとこんなに増えます。ポン酢やドレッシングをかけるだけでおいしいです。使いたい分だけ戻せば、少量も大丈夫。
面倒くさがり主婦は、とても助かっています。
ではまた。
2022年1月3日 51歳で突然１型糖尿病と診断されました。
健康だけが取り柄だったから信じられない気持ちでいっぱいだったけど、これは現実。一生インスリンと共に、合併症の不安と共に生きていかなければならない。でも、なっちゃったものは仕方がない。１型糖尿病だと診断された時、同じ病気のブロガーさんたちの記事が貴重な情報源であり、励みにもなりました。そして、このブログは１型糖尿病だって楽しむよ♪ 血糖コントロールのために生きているわけではない。豊かな人生のためにコントロールしているのだから。そんな気持ちの私の備忘録。そして、叶うなら、誰かの励みになったらいいなと思っています。